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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯一(yī)般能当主食，可以弥补身体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主食(shí)相同可(kě)增强(qiáng)饱腹感，在(zài)吃的时分要(yào)适量，不宜(yí)多(duō)吃，并且(qiě)还可以吃一些其他的食(shí)物，留意荤素(sù)调配(pèi)，确保(bǎo)养分(fēn)均(jūn)衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化(huà)合(hé)物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素(sù)，以(yǐ)及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保存(cún)，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实(shí)、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄(huáng)色(sè)的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食(shí)用频率十分高(gāo)的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的(de)口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们(men)的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十(shí)分(fēn)的多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称u)圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)多多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的(de)马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用(yòng)来(lái)煮的、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看(kàn)见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干的(de)马铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)，不能(néng)放得太久，还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的(de)马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也有或许有些(xiē)碰(pèng)在(zài)一(yī)同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称的马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面，而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高(gāo)低不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉(fěn)含量高(gāo)，含有胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食用(yòng)。

　　由于(yú)其间(jiān)含有的龙葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热也不会(huì)被损坏，吃了(le)会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放在阳光下暴(bào)晒，也没(méi)必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下(xià)保存，不需通过清(qīng)洗(xǐ)，可(kě)以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯(xī)气(qì)体，可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而(ér)妈(mā)妈要知道(dào)什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素(sù)，可(kě)按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大(dà)大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚(pēi)，把皮(pí)刮(guā)掉(diào)，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还(hái)含(hán)有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食(shí)用，以防中(zhōng)毒(dú)。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分的食(shí)物(wù)也可以让心(xīn)境变得(dé)十分的好，上(shàng)面便是对什(shén)么样的(de)马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在(zài)购买食材的(de)时分可以依(yī)照上(shàng)面的办法去试一下，这样制(zhì)造起来或许吃(chī)起来的时分就可以(yǐ)更(gèng)好(hǎo)地品味(wèi)它的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养分也较(jiào)差，真实(shí)没必要买回家食(shí)用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃(líng)薯有(yǒu)两种类型(xíng)，一(yī)种(zhǒng)是外形没那么规矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的，一(yī)般咱们(men)会主(zhǔ)张挑选那(nà)种外(wài)形比较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会感觉比较面(miàn)比较(jiào)甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃薯，它(tā)的(de)口感(gǎn)会比较实、脆，此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再(zài)适(shì)宜(yí)不过了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的(de)实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较粉(fěn)比(bǐ)较(jiào)面，假(jiǎ)如(rú)是白色肉质的马铃薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意这(zhè)一点细节(jié)，要掌(zhǎng)握好。

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